SO-LA
【食】自然を食べる
豪華な料理や手の込んだものではなく、素材を活かしたシンプルレシピ、時短につながるお手軽レシピ、自然派志向の飲みものなど作る料理教室です。
・自分や家族のために健康を心がけたい
・最近料理に関心を持ち始めた
・大勢の料理教室には行きづらい
・ひとり暮らしでも食生活を大切にしたい
・リバウンドせず美しくダイエットしたい
・アンチエイジングを目指したい
・なぜか不調が続いている
そんな方におすすめのレッスンです。
また、宮城県は肥沃な大地と三陸海岸、山々に囲まれた農林水産業が盛んな所です。日本が誇る伝統的食材や「食材王国みやぎ」の恵みを利用していきます。
※スケジュール外のプライベートレッスン、グループレッスンをご希望の方は日時・料金をお問合せ下さい。
【運動】筋肉を動かす
運動＝スポーツと思っていませんか？運動は特別なことではなく、日常にある身体活動そのものなのです。呼吸に合わせて筋肉を伸ばすストレッチセラピーは、簡単ポーズの頑張らない運動療法です。
筋肉量やコリ感、疲労感は人それぞれ異なりますね。リラックスした空間でご自分の内側に意識を向けていきます。短時間で体が軽くなったり、温まったり、ストレッチ効果を実感できます。
※コロナウイルス感染拡大防止のため、当面の間、プライベートレッスンのみとさせていただきます。
【知識】知って活かす
バランスの良い食事といっても、そのバランスは人それぞれ異なります。例えば20歳と40歳では心も体も、置かれた環境も大きく変化しますね。その人にとって足りないものを補い、余分なものは排泄する、これが薬膳の考え方、本当のバランス（中庸）なのです。
一般的に難しい印象がある薬膳の基本を通して、自然界の法則や自分の体質、体調を知り、その知識や知恵をライフスタイルに活用してみませんか？目的別の食習慣改善にもつながるレッスンです。
その他、野菜・果物の栄養や働き、賢い選び方や保存法など、実益につながる知識講座です。
※スケジュール外のプライベートレッスン、グループレッスンをご希望の方は日時・料金をお問合せ下さい。
【出張講座】料理やセミナー、研修
企業や団体、グループの方々のご要望にお応えした出張講座を承ります。料理教室の他、セミナー、営業社員の販促研修まで幅広く対応できます。また、運動とあわせたダブルレッスンなど楽しい講座を開催してみませんか？ご提案や企画もできますので、お気軽にお問合せください。
※最終ページのフォームからお問合せ下さい。
【料理撮影】調理とスタイリング
雑誌や新聞、チラシ、パンフレット、CMなどに掲載する料理写真の撮影も対応できます。調理から盛り付けまでスタイリング提案やレシピ開発なども承りますので、お問合せください。
※最終ページのフォームからお問合せ下さい。
キッチン用品おすすめ情報♪
このページでは「教室で使っている道具や材料はどこで買えますか？」という質問にお答えします。【不定期で(笑)】
▲お菓子作り初心者に
シフォンケーキやマドレーヌなど、お菓子作りで使う道具や材料をそろえたいなら「コッタ」がいいですよ。時々、お得なセールも開催されます。季節に合わせたカワイイラッピング袋も豊富！世界にたったひとつだけのシールも作れます。見たるだけで楽しくなります♪コッタはこちら。
講座内容と受講料
スタジオソラでは、毎月定期的に開催している講座から、ステップアップできるコースまで豊富にあります。あなたの理想や目標にあわせてセレクトしてくださいね。開催日程は毎月のスケジュール、講座案内をご覧ください。
◆おうち薬膳
身近な食材で、家庭向けの薬膳
難しい印象のある薬膳を手軽に学べる料理教室です。近所のスーパーで売っている身近な食材を使って簡単に作れます。食材の性質性味など解説付き。【2020年1月は時短簡単！家庭版サムゲタン】開催予定
約120分／3,500円／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆ハーブ香る！手作りソーセージ
口金とコラーゲン腸を使って本格派！
添加物が気になる市販のソーセージ。余計なものを入れず、必要な材料だけを選んでシンプルに。ハーブ・スパイスの力は少量でも効果的。扱いやすいコラーゲンで腸詰めします。初心者、親子参加もOKです。◆お子様連れOK(小学生以下＋500円)
約120分／3,500円／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆スパイスから作る！本格派チキンカレー
自家製ルゥを作ってみたい方は、ぜひ！
数種のスパイスを配合して、ルゥ不使用の香り高いカレーを作ります。チキンは鶏むね肉を使用。パサパサ感、モサモサ感を解消してしっとり柔らかく仕上げます。レストランみたい！と大好評のカレーです。いつもと違うワンランク上のカレーを作ってみませんか？
約120分／3,000円／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆おうちカフェ
料理とパンと野菜が学べる欲張りレッスン
料理とパンと野菜が学べる「おうちカフェ」は、キッシュ＆パニーニ、ラザニア＆フォカッチャなど、カフェめしを作るレッスンです。それぞれ別々に作っても楽しいですね♪身体に優しくておいしい、見た目もオシャレ！おもてなしにもピッタリです。
約120分／3,500円／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。少人数制ですのでお申込みはお早めに♪
◆飲む点滴！甘酒作りと活用料理
米と麹だけの本物の甘酒を家庭でも☆
疲労回復や夏バテ防止、美肌など、さまざまなメリットが嬉しい甘酒。炊飯器を使った最も経済的な作り方と、甘酒を調味料にして料理に活かす方法を学びます。砂糖なしの料理は毎回大絶賛されます。活用料理5品の試飲試食あり。
約120分／3,500円／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆魚のさばき方講座と調理
職人技をマスターして料理上手に♪
お魚をさばける女子って、なんかかっいいかも♪3枚、5枚おろしを一人ひとり体験できます！さばいた魚に合った調理法を学びながら、おいしいランチを食べます。料理男子も参加OKです。
約90分／3,000円～3,500円目安／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。人気講座ですのでお申込みはお早めに♪
◆実用料理シリーズ
定番おかずを三つ星の味に♪
◆肉汁ジューシー！ふたつのハンバーグ
◆鶏むね肉でメイン3品料理
◆ぷりっぷりっ！のエビチリ
◆崩れない白身魚の煮付け
◆35分で作る焼豚とパラパラチャーハン
◆油で揚げない黒酢の酢豚、他
約90～120分／3,000～3,500円／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆料理の基本シリーズ
初心者も今さら聞けない方も基本を学ぶレッスン
ベーシックな料理シリーズ、和の基本だしと定番おかず、焼き魚の基本、揚げ物の基本、煮物の基本、洋食の基本、中華の基本など、包丁の使い方から食材選び、保存方法まで盛だくさんの内容です。
約120分／3,500円／定員4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。少人数制ですのでお申込みはお早めに♪
◆年に一度のクリスマス料理
おうちクリスマスに(^^♪
11月～12月限定のクリスマス料理向けに、ローストビーフと具沢山クラムチャウダー、クリスピーチキンとホットビスケットを開催します。アクや臭みがないローストビーフ、アサリだしのクラムチャウダーは旨味を存分に堪能できます。
クリスピーチキンはスパイス配合の衣でサクッと！あの味をおうちでも(^^♪
約120分／3,800円／定員4名
開催日前日16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆年に一度のおせち料理
手作りおせち３品①②
12月は手作りおせち料理教室を開催します。おせちを作る家庭は年々減っています。日本伝統の縁起のいい料理なのにもったいないですね。初心者でも無理のない３品だけを作ります。市販品との違いがきっとわかるはずです。
・おせち３品①伊達巻き、タコの柔らか煮、ゴボウの八幡焼き
・おせち３品②田作り、栗きんとん、煮しめ
約120分／3,800円／定員4名
開催日前日16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆食べるダイエット講座
無理なく健康的にスリムボディへ♪
健康的なダイエットには、食べる量を引き算するだけではなく、足し算も大切です。単品主義や食事制限に頼ったダイエットは続きません！無理なく継続できるダイエットのイロハを学ぶセミナーです。気になる血糖値、コレステロール、中性脂肪にも活用できます。年間40名のダイエット食事指導を行う講師が分かりやすく伝授します。ダイエットレシピ試食あり。
約120分／ 6,500円／定員2名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆焼き菓子レッスン
薬膳スィーツやイベント向けケーキ作りも◎
シフォンケーキやレモンケーキ、マドレーヌなど、初心者の方も作れるよう小さめサイズで作ります。バレンタイン、クリスマスといったイベント向けのケーキ作りも体験できます。お子様連れもOK！
約90～120分／2,000～3,500円／定員2～4名
開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
教室で使うレモンケーキ焼き型はこちらです。
◆毎日の食事で！お悩み解消へ
食材の組み合わせを工夫！簡単も魅力♪
◆コレステバランス食【全3回】
◆賢くおいしく鉄分アップ料理【全3回】
コレステロールや貧血が気になる方向けの料理教室です。年齢とともに気になる血中脂質。知らず知らず減っていく鉄分。栄養と薬膳の両面アプローチで簡単料理、おすすめ食材の組み合わせ、調理法などを学びます。
約120分／全3回12,000円(一括前納)／単月4,500円／定員2名
開催日5日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆その他セミナー
興味のある方、気になる方はぜひ！
◆優しい薬膳の基本セミナー①②／ 約60分／1,650円
短時間で基本を学べるセミナーです。長い歴史のある薬膳の中でポイントだけをピックアップ。セルフチェックシート付で自分の特徴を知ることができます。
◆コレステロールセミナー／約75分／2,200円
脂には油で制す！コレステロールのこと、役割と影響、あぶらのこと、基本を知って毎日の食事に活かしましょう！おすすめ簡単レシピの試食あり。
◆ファスティングセミナー／約90分／4,500円
話題のファスティグに挑戦したい方に！胃腸を少し休ませることでダイエットやデトックス、味覚リセットなどのきっかけ作りが期待できます。初心者でも無理なくできる3日間のプチファスティング。断食とは異なるファスティグの正しい知識、ポイントを身につけてみませんか？実践3日間のアフターフォロー付きです。
各定員4名／開催日2日前16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
◆アロマストレッチ
運動が苦手な方に
スタジオソラは料理メインの教室ですが、月に数回だけストレッチ教室も開催しています。買い物のついでに軽く運動もできますよ。アロマの香りに包まれながらゆっくり身体を伸ばしていきます。運動が苦手な方でも大丈夫！無理なくあなたのペースに合わせます。心身ともにリラックスできます(^^♪
約45分／1,000円／定員4名
開催日前日16時まで最終ページのフォームからお申込み下さい。
オンライン料理教室
ライブ配信やZOOMではなく、ユーチューブ限定公開の動画で受講です。リアルタイムで見れなくても、視聴アドレスを受信すれば、後からいつでも何度でも繰り返し受講できます。
説明や調理、盛付まで効率よく約15分に凝縮！
たった15分で一生使えるコツがマスターできます！詳細と申込はこちらから。
驚くほど柔らかい！豚の生姜焼き
受講料 1,980円／約15分
もっと食べたくなる！パラパラチャーハン
受講料 1,980円／約15分
圧力鍋で作る！柔らかい焼き豚
受講料 1,480円／約15分
安い肉でも臭くなく、柔らかく、お弁当や常備菜にもピッタリな焼き豚を作ります！
圧力鍋は持っているけどあまり出番がない、しまったままという方はいませんか？圧力鍋初心者もOK！ 使い方の説明や注意点も解説します。
◆詳細・申込はこちらから。
おうち薬膳！サムゲタン【家庭版】
受講料 1,980円／約20分
本場のサムゲタンは、時間がかかるし、食材も専門店でしか買えないし、値段も高め(><)スーパーで売っている骨付き鶏肉と、身近な薬膳食材だけを厳選！し、おうちで作りやすいようにアレンジ(^^♪料理教室で毎回、大、大、大好評のメニューです！
◆詳細・申込はこちらから。
自己紹介
おがた なおこ／フードクリエイター
ダイエット食事指導や各種イベント講師、製菓衛生師やフードコーディネーターのアシスタントなどを経て、2017年より スタジオSO-LA（ソラ）を主宰。身体の悩みと向き合った経験とストレッチセラピーを組み合わせて「内側美人をつくる３つの習慣」を提唱している。
また、社会のあらゆるシーンで食の楽しさ、喜び、豊かさ、想いをデザイン・創造するフードクリエイターとしても活動中。
コラム執筆、タイアップレッスン、レシピ考案、料理スタイリング、WEB販促アドバイス、家電メーカー料理セミナー講師、ハウスメーカー営業社員料理研修講師など、消費者と生産者、ユーザーとメーカーをつなぐ幅広い活動を行っている。
・野菜ソムリエプロ ・薬膳アドバイザー
・食品保存マイスター ・認知症サポーター
・冷蔵庫整理収納マイスター ・食品衛生責任者
・せんだい食エコリーダー ・ストレッチセラピスト
◆アメブロ「泣いたり笑ったり！日々是好日」
◆情報発信「そらの台所」ブログ
◆動画「そらの台所」チャンネル
皆さんの作レポ♪
このページではリピーターさんの作りましたレポート【通称、作レポ】を随時アップします！
◆個人情報の利用目的 当サイト[http://so-la.strikingly.com/]では、メールでの申込みや問合せの際に、お名前、メールアドレスの個人情報をご登録いただく場合がございます。 これらの個人情報は申込みや問合せに対する回答や必要な情報を電子メールでご連絡する場合に利用させていただくものであり、個人情報をご提供いただく際の目的以外では利用いたしません。 ◆個人情報の第三者への開示 当サイトでは、個人情報は適切に管理し、以下に該当する場合を除いて第三者に開示することはありません。 ・ご本人の了解がある場合 ・法令等への協力のため、開示が必要となる場合 ◆個人情報の開示、訂正、追加、削除、利用停止 ご本人からの個人データの開示、訂正、追加、削除、利用停止のご希望の場合には、ご本人であることを確認させていただいた上、速やかに対応させていただきます。 ◆アクセス解析ツール 当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらhttps://marketingplatform.google.com/about/analytics/terms/jp/をご確認ください。 ◆広告配信 当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムであるAmazonアソシエイトプログラムの参加者です。第三者がコンテンツおよび宣伝を提供し、訪問者から直接情報を収集し、訪問者のブラウザにクッキーを設定したりこれを認識したりする場合があります。 ◆著作権 当サイトに存在する、文章・画像・動画等の著作物の情報を無断転載することを禁止します。 ◆免責事項 当サイトからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。 当サイトのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、誤情報や情報が古くなっていることもございます。 当サイトに掲載された内容によって生じた損害等の一切の責任を負いかねますのでご了承ください。 ◆プライバシーポリシーの変更 当サイトは、個人情報に関して適用される日本の法令を遵守するとともに、本ポリシーの内容を適宜見直しその改善に努めます。修正された最新のプライバシーポリシーは常に本ページにて開示されます。 ・2017年1月31日制定 ・2020年3月31日改定